Торт “Ялтинский подсолнух”

Торт “Ялтинский подсолнух”, нереально вкусный, красивый и оригинальный десерт. Получается просто с ума сойти как вкусно, не останется ни кусочка, настолько вкусным он выходит. Просто лакомство для любителей сладкого.

Нам потребуется:

Бисквит:

• Яйца — 6 шт.;
• Сахар 250 г.;
• Разрыхлитель — 1 ч. л.;
• мука — 1 стакан;

Пропитка:

• Вода 0.5 стакана.;
• Сахар 1 ст. л.;

Крем:

• Семена подсолнечника — 300 г.;
• Сливочное масло — 350 г.;
• Вареная сгущенка 1 баночка
• Для обжарки семечек 50 г. сливочного масла и 0.5 стакана сахара

Для украшения:

• Печенье 100 г.;
• Кофе 0.5 стакана.;
• Шоколад 1 плитка.;
• Сливочное масло 50 г.;
• Миндальные лепестки или орехи.;
• Мармелад.

Торт “Ялтинский подсолнух”. Как приготовить

1. Для начала сделаем бисквит, для этого в чашу блендера добавляем яйца, затем засыпаем сахар и взбиваем на низкой скорости, а затем на высокой до пышности. Добавляем разрыхлитель, и частями засыпаем муку, в 3 приема, аккуратно перемешиваем лопаткой.
2. Перекладываем тесто на противень, застеленный пергаментом. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 45 минут. После приготовления вынимаем, и даем отстояться 6-8 часов, не снимая пергамент. После убираем его, обрезаем края, и разрезаем пополам.
3. Теперь сделаем пропитку, для этого в воду добавляем сахар, подогреваем до полного растворения сахара, и после снимаем, даем остыть. Готовой пропиткой пропитываем коржи. 
4. Теперь сделаем крем, для этого на сковороде разогреваем сливочное масло, выкладываем туда семена подсолнечника, и обжариваем. Когда семена подзолотились добавляем сахар, и обжариваем еще в течение 3-х минут. 
5. Далее перекладываем в отдельную тарелку и даем остыть. Миксером взбиваем сливочное масло, добавляем банку сгущенки, все тщательно перемешиваем, взбиваем несколько минут.
6. Добавляем туда остывшие семечки, перемешиваем. Крем готов.
7. Теперь формируем торт, на первый корж выкладываем половину крема, сверху накрываем вторым коржом, и сверху выкладываем вторую половину крема. На крем укладываем слой шоколадного печенья, пропитываем печенье не сладким кофе.
8. Одну плитку шоколада, и сливочное масло смешиваем, и растапливаем в микроволновке. Покрываем готовой глазурь торт, украшаем миндальными лепестками и кусочками мармелада.

Торт “Ялтинский подсолнух” готов. Роскошный, великолепный торт на любой случай. Он безумно понравится и придется по вкусу абсолютно всем.

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Яна Федорова Популярное видео

Поделитесь рецептом в: