Тефтели в сметанном соусе, получаются очень нежными, вкусными, сложно передать их незабываемый вкус. Сметанный соус придает им свою неповторимую нотку, и делает их невероятно вкусными.
Для их приготовления нам потребуется:
- Фарш мясной говяжий и свиной 700 г.;
- Репчатый лук 2 шт.;
- Чеснок 2 зубка.;
- Яйцо 1 шт.;
- Перец 1 шт.;
- Морковка 1 шт.;
- Сметаны 5 столовых ложек.;
- Мука 1 столовая ложка.;
- Сыр 100 г.;
- Перец, соль по вкусу.;
- Приправы.
Тефтели в сметанном соусе. Как приготовить
- Для начала мелко нарезаем лук, добавляем его в фарш, пропускаем чеснок через пресс, и так же добавим к фаршу. Вбиваем яйцо, присолим, поперчим. И тщательно перемешиваем фарш.
- На крупной терке натираем морковку, мелко нарезаем лук, перец нарезаем соломкой. Ставим сковороду на плиту, добавляем растительного масла, даем ему хорошо прогреться, и пассируем овощи в течение 5 минут.
- После солим, вливаем сметану, все тщательно перемешиваем, и даем закипеть. Берем стакан воды, засыпаем туда муку, и тщательно перемешиваем. Добавляем эту смесь к остальным ингредиентам, доводим до кипения. Когда будет готово солим и перчим.
- Берем форму для запекания, застилаем ее фольгой, лепим из фарша тефтели, и выкладываем по всей поверхности формы. Заливаем готовым соусом, ставим в духовку разогретую до 200 градусов на полчаса.
- После вынимаем, натираем сыр на крупной терке, и посыпаем тефтели сверху. Далее отправим в духовку еще на 15 минут. Украшаем зеленью, и подаем с гарниром.
Тефтели в сметанном соусе готовы. Получились очень вкусные, нежные и ароматные тефтели, с отварным картофелем, это блюдо становится еще вкуснее, и порадует вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом.
Кушайте на здоровье.
Поделитесь рецептом в:
