Сегодня мы приготовим необычные тефтели с квашеной капустой. Блюдо казалось бы простое, а нет! В нем есть своя изюминка, своя фишка, как говорится. Тефтельки получаются ну очень вкусные и подавать их можно, как на праздник, так и просто к обеду.
Нам понадобится:
- 500 грамм фарша;
- Лук 2 шт;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Молоко — 1,5 ст.л.;
- Яйцо — 1 штука;
- Сливочное масло;
- Рис ½ стакана;
- 0,5 кг квашеной капусты;
- Томатная паста 400 грамм;
- 2 ст.л.панировочных сухарей;
- Молотая паприка(лучше копченая), соль и перец по вкусу;
- базилик — 1 ст.л.
Тефтели с квашеной капустой. Пошаговый рецепт
- Лук нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сливочном масле.
- Добавьте лук к фаршу туда же отваренный до полуготовности рис паприку, соль, перец, чеснок, яйцо, молоко и панировочные сухари и хорошенько перемешайте.
- Квашеную капусту смешайте с томатным соусом, добавьте немного соли, базилик. По вкусу можете добавить сахар.
- Противень с толстым дном или форму для выпечки, лучше керамическую смажьте маслом и выложите на дно капусту с соусом
- Влажными руками сформируйте тефтели и выложите их поверх капусты.
- Запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 30-35 минут. При необходимости во время запекания добавьте немного воды в противень.
Такие тефтели вкусные и в горячем, и в холодном виде.
Всем приятного аппетита.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Кулинария мое все
Поделитесь рецептом в:
