Соус из кабачков

Удивительно правда, но сегодня мы приготовим соус из кабачков. Вкусное и очень оригинальное блюдо. Такой соус мы будем закрывать на зиму, хранится он в квартире и еще отлично подходит к мясу, картошке и даже тушеным овощам.

Ингредиенты:

  • 2,5 кабачков;
  • 350 грамм томатной пасты;
  • 250 грамм сахара;
  • 250 мл растительного масла;
  • 1,5 ст.л. соли;
  • 200 грамм очищенных зубков чеснока;
  • 1 ч.л. молотой паприки;
  • 100 мл уксуса 9%
  • острый перец по вкусу.

Соус из кабачков. Пошаговый рецепт

  1. Кабачки очистить от семян и кожуры.
  2. Пропустить через мясорубку.
  3. Чеснок также пропустить на мясорубке, но уже отдельно.
  4. Добавить к кабачковой массе растительное масло и томатную пасту. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
  5. Затем добавьте чеснок, соль, сахар и уксус, перец и паприку перемешайте и варите 40-50 минут.
  6. Горячий соус разложите по стерилизованным банкам. Закатайте крышками и переверните.
  7. Дайте соусу остыть на столе и уберите на хранение.

Приятного всем аппетита и удачных заготовок.

Будьте с нами в Яндекс Дзен

Поделитесь рецептом в:
Pin Share

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Наверх