Рецепт из детства «Сметанник».
Ингредиенты:
- 8 столовых ложек муки
- 100 г сахарной пудры
- 1 столовая ложка какао
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 100 г сливочного масла
- 1 банка сгущенки
- 100 г сливочного масла
- 700 г сметаны 20%
Способ приготовления:
- Взбиваем с яйцами масло комнатной температуры.
- Добавить сгущенку и продолжаем взбивать. Потом добавляем разрыхлитель, снова взбиваем 30 секунд.
- В тесто просеем муку и перемешаем быстрыми круговыми движения тесто лопаточкой.
- Поделим тесто на 2 равные части и в одну часть добавим какао, перемешаем.
- В разъемную форму, смазанную жиром, выливаем одну часть теста и выпекаем в разогретой до 180 град. духовке до золотого цвета.
- Вторую часть выпекаем так же.
- Делаем Крем: взобьем несколько минут сметану с сахарной пудрой. Если получается крем жидковатым – добавить можно немного разрыхлителя.
- Разрезаем коржи вдоль и все щедро смазываем кремом.
Сверху торт можно присыпать орехами или же бисквитной крошкой. Ставим торт в прохладное место на несколько часов пропитаться.
Поделитесь рецептом в:
