Когда хочется себя и своих близких порадовать чем-то вкусненьким, то всегда готовлю такой тортик из сметанных коржей. Готовятся они буквально за полчаса, а получаются очень вкусными. Начинка может быть абсолютно любой, на ваш вкус. Я люблю с заварным кремом, но можно добавить и простого варенья, будет очень вкусно.
Ингредиенты:
- Сметана 15 % 200 г.;
- Сода 1 ч.л.;
- Сахар 150 г.;
- Мука 3 стакана.
Сметанные коржи. Как приготовить
- В миску добавляем сметану, затем засыпаем соду, не разрыхлитель, а именно соду. Перемешиваем, ждем когда сода даст реакцию.
- Сразу же засыпаем сахар, и добавляем муку. Замешиваем тесто.
- Делим тесто на 9 равных частей. Берем кусочек теста, раскатываем его скалкой, должен получиться круг примерно равный диаметру вашей сковороды.
- При помощи тарелки придаем круглую форму, обрезая лишнее тесто.
- Обжариваем коржи на сухой сковороде, ничего не добавляя. Жарим на небольшом огне.
- Жарим 4-5 минут с одной стороны, а затем буквально минуту с другой стороны.
- Крем можете использовать любой, я люблю с заварным кремом, но можно просто использовать варенье или сгущенку, взбитую с маслом. Получается очень вкусно.
Чудо коржи готовы, вкуснятина. Готовятся они просто и из самых простых ингредиентов.
Приятного аппетита, друзья!