Шницели из кабачков

Кабачки летняя радость, а шницели из кабачков что-то невероятно вкусное, сочное, ароматное. Всегда готовлю их в сезон когда идут кабачки, улетают со стола в момент, стоит только приготовить. Попробуйте и вы, это очень вкусно.

Для приготовления потребуется:

  • Кабачки 1-2 кг.;
  • Соль 1 ст.л.

Кляр:

  • Яйца 6 шт.;
  • Сыр 200 г.;
  • Черный молотый перец 1 ч.л.;
  • Паприка копченая 1 ч.л.;
  • Майонез 2 ст.л.

Панировка:

  • Мука кукурузная 200 г.;
  • Мука пшеничная 2 ст.л.

Шницели из кабачков. Как приготовить

  1. Промываем кабачки и нарезаем тонкими слайсами.
  2. Выкладываем слайсы в глубокую миску и засыпаем солью, перемешиваем, даем постоять 15 минут.
  3. Приготовим кляр, для этого, в глубокую миску вбиваем яйца, добавляем мелко натертый сыр, засыпаем молотый перец, копченую паприку, вливаем майонез, все перемешиваем венчиком или вилкой. 
  4. Отдельно смешиваем кукурузную и пшеничную муку, если нет кукурузной муки добавьте просто панировочных сухарей. 
  5. Кабачки постояли, дали сок, обязательно промываем их под проточной водой. Берем слайс из кабачка, обваливаем в смеси из муки, опускаем в кляр. В сковороду наливаем растительное масло.
  6. Обжариваем кабачки с двух сторон до золотистого цвета. Так проделываем со всеми кабачками и кляром.

Кушайте на здоровье.

Поделитесь рецептом в:
Pin Share

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Наверх