Хочу рассказать любимый быстрый салат из капусты “Покровский”. Делается он очень быстро, пока маринад закипает, я уже капусту нашинкую, морковочку и все готово. Ночь постоит в холодильнике и можно кушать. Капустный салат вкуснейший получается делать можно с любой капусты
Нам потребуется:
- Капуста 3,5 кг.;
- Морковь 3-4 шт.
- Лук — 1 штука
- острый перец по вкусу.
Маринад на 1 литр воды:
- Соль 2 ст.л.;
- Сахар 100 г.;
- Уксус 9% 8 ст.л.
Салат из капусты “Покровский”. Как готовить
- Шинкуем капусту, натираем немного моркови. Лук и перец нарезаем.
- В глубокой кастрюле смешиваем капусту и морковь, лук и перец слегка перемешиваем.
- Утрамбовываем в трехлитровые банки.
- Приготовим маринад, для этого, в кастрюлю наливаем воду, ставим на плиту и даем закипеть.
- Затем засыпаем туда соль, сахар, уксус все тщательно перемешиваем и ждем повторного закипания.
- Заливаем капусту горячим маринадом. Закрываем крышками и убираем в прохладное место до полного остывания.
Вкусненькая, сладенькая капуста готова. С картошечкой отварной эта капуста просто кулинарный шедевр, получается невероятно вкусно.
Поделитесь рецептом в:
