Отрезаю кусочек рулета из курицы и даю сыну в школу: Просто шик, блеск, красота! Такой рулет точно в силах накормить досыта всю семью! На 100 грамм — 136.6 ккал Б/Ж/У — 21.93/4.37/2.55
Ингредиенты:
- Грудка куриная 1,5 кг
- Горчица 3 столовые ложки
- Масло оливковое 5 столовых ложек
- Чеснок 2 головки
- Смесь перцев молотая 2 г
- Кориандр молотый 1 чайная ложка
- Паприка молотая 4 столовые ложки
- Приправа для курицы 4 столовые ложки
- Сок лимонный ½ штуки
- Соль по вкусу
- Желатин 60 г
Грудка курианя. Приготовление:
- Грудки нарезать на небольшие куски, добавить мелко нарезанный чеснок, соль, пряности, масло, лимонный сок, желатин. Хорошо размешать.
- Разложить порционно в рукав для запекания, хорошо завязать с обоих концов и поставить в холодильник на ночь для маринования.
- На следующий день обмотать сверху фольгой и запекать в духовке 45 минут при 200 градусах.
- Остудить, поставив под пресс на 6–8 часов.
- Подавать охлажденным, нарезав порционно.
Приятного всем аппетита!
Поделитесь рецептом в:
