Рождественский кекс с сухофруктами, получается очень вкусным и ароматным. Особенно по вкусу такой кекс придется детям. Все будут с удовольствием наслаждаться его неповторимым и ни с чем несравнимым вкусом. Лучшее блюдо на новогодний и рождественский стол.
Для его приготовления нам потребуется:
- Мука 400 г.;
- Сахар половина стакана.;
- Яйца 3 шт.;
- Сливочное масло 150г.;
- Молоко 1\4 стакана.;
- Разрыхлитель 1 ч.л.;
- Ванилин.;
- Соль.;
- Манго, папайя, киви, изюм, инжир, финики, клюква, миндаль, грецкие орехи, цедра одного апельсина, шоколад.;
Для глазури:
- Сахарная пудра 150г.;
- Горячее молоко 3.5-4 ч.л.;
- Оливковое масло несколько капель.
Рождественский кекс с сухофруктами. Как приготовить
- Для начала нарезаем сухофрукты, чтобы они в тесте не опали, добавим в них столовую ложку муки и тщательно перемешиваем. Орехи измельчаем ножом в мелкую крошку.
- Белки отделяем от желтков, и взбиваем их миксером. Далее засыпаем туда сахар, и продолжаем взбивать. После добавим желтки, и продолжим взбивать.
- В муку добавляем разрыхлитель и ванилин, смешиваем все, и добавим к тесту, насыпаем щепотку соли, вливаем молоко, топленое сливочное масло, и перемешиваем на малых оборотах миксером.
- После замешивания, добавляем нарезанные сухофрукты. Далее берем форму для выпечки, застеленную пергаметной бумагой, и перекладываем туда тесто. Ставим форму в духовку разогретую до 180 градусов, на 50-60 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
- Пока готовиться, приготовим глазурь, для этого в отдельней миске смешиваем сахарную пудру, молоко и немного оливкового масла. Все тщательно перемешиваем.
- Готовый кекс вынимаем из духовки, и поливаем глазурью.
Рождественский кекс готов. Рецепт очень простой, легкий и быстрый. Он очень насыщен фруктовым вкусом и ароматом. Настоящее лакомство для вас и вашей семьи.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусные рецепты от Натальи
Поделитесь рецептом в:
