Сегодня у меня вкуснейший рецепт капусты со свеклой и морковкой. Готова такая капуста уже на следующий день. Готовится быстро и получается вкусно! Делаю так часто, очень надеюсь, что Вам рецепт придется по вкусу.
Ингредиенты:
- Капуста 4 кг.;
- Морковь 500 г.;
- Свекла 500 г.;
- Чеснок 2 головки.;
- Лист лавровый шт.;
- Перец горошком.
Маринад:
- Вода 2 литра.;
- Уксус 9 % 300 мл.;
- Сахар 400 г.;
- Соль 4 ст.л.;
Вкусная маринованная капуста. Рецепт приготовления
- Первым делом шинкуем капусту.
- В большую кастрюлю наливаем воду, засыпаем туда соль, сахар, лавровый лист и перец горошком и уксус.
- Ставим на плиту и доводим до кипения.
- Морковь натрите на терке для корейской моркови, а свеклу — на свекольной терке.
- Выкладываем нашинкованную капусту слоями, чередуя с натертой морковкой и свеклой. Чеснок измельчите и также укладывайте на слой моркови и свеклы.
- Заливаем все горячим маринадом.
- Сверху ставим тарелку и банку с водой. Ждем полного остывания. Я обычно оставляю постоять ночь.
- Затем раскладываем готовую капусту по банкам, храним в холодильнике или в кладовке. Я оставляю в кастрюле, Вы делайте как Вам удобнее.
С горячей отварной картошечкой и со шкварками, такая капуста это то что нужно. Вкуснее ничего нет, рецепт проверенный годами. Обязательно попробуйте.
Кушайте на здоровье.
Поделитесь рецептом в:
