Рецепт маринованной капусты со свеклой

Сегодня у меня вкуснейший рецепт капусты со свеклой и морковкой. Готова такая капуста уже на следующий день. Готовится быстро и получается вкусно! Делаю так часто, очень надеюсь, что Вам рецепт придется по вкусу.

Ингредиенты:

  • Капуста 4 кг.;
  • Морковь 500 г.;
  • Свекла 500 г.;
  • Чеснок 2 головки.;
  • Лист лавровый шт.;
  • Перец горошком.

Маринад:

  • Вода 2 литра.;
  • Уксус 9 % 300 мл.;
  • Сахар 400 г.;
  • Соль 4 ст.л.;

Вкусная маринованная капуста. Рецепт приготовления

  1. Первым делом шинкуем капусту. 
  2. В большую кастрюлю наливаем воду, засыпаем туда соль, сахар, лавровый лист и перец горошком и уксус. 
  3. Ставим на плиту и доводим до кипения.
  4. Морковь натрите на терке для корейской моркови, а свеклу — на свекольной терке.
  5. Выкладываем нашинкованную капусту слоями, чередуя с натертой морковкой и свеклой. Чеснок измельчите и также укладывайте на слой моркови и свеклы.
  6. Заливаем все горячим маринадом. 
  7. Сверху ставим тарелку и банку с водой. Ждем полного остывания. Я обычно оставляю постоять ночь.
  8. Затем раскладываем готовую капусту по банкам, храним в холодильнике или в кладовке. Я оставляю в кастрюле, Вы делайте как Вам удобнее.

С горячей отварной картошечкой и со шкварками, такая капуста это то что нужно. Вкуснее ничего нет, рецепт проверенный годами. Обязательно попробуйте.

Кушайте на здоровье. 

Поделитесь рецептом в:
Pin Share
Загрузка...

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Loading...
Наверх