Резанные огурцы🥒 в кетчупе🥤

Самый вкусный и яркий рецепт приготовления огурцов в томате на зиму. Огурчики получаются пикантными, хрустящими, невероятно вкусными. Каждый год делаю такие, моя семья от них в восторге, лучшей закуски просто не придумать.

Для приготовления потребуется:

  • Огурцы очищенные 3 кг.;
  • Вода 125 мл.;
  • Сахар 180 г.;
  • Уксус 9 % 100 мл.;
  • Соль каменная 1.5 ст.л.;
  • Масло подсолнечное 250 мл.;
  • Кетчуп “Чили” 500 г.;
  • Чеснок 13 зубчиков.

Резанные огурцы в кетчупе. Рецепт приготовления.

  1. Замачиваем огурцы на 2-3 часа, если же они у вас со своего огорода, то можете не замачивать. 
  2. Нарезаем средними брусочками или колечками. Перекладываем их в глубокую миску, вливаем туда воду, засыпаем сахар, добавляем уксус, засыпаем соль, наливаем подсолнечное масло. 
  3. Далее добавляем кетчуп, все перемешиваем и ставим на плиту. Как только закипит, перемешиваем. Делаем средний огонь и варим огурцы 15 минут, периодически помешиваем. 
  4. Теперь засыпаем мелко нарезанный чеснок, перемешиваем и даем повариться 2-3 минуты. 
  5. Не снимая салат с огня, раскладываем его по банкам, вместе с соком, который образовался при варке и закатываем крышками. 
  6. После переворачиваем банки верх дном, укутываем в одеяло и даем постоять 1 день. Как только огурцы остыли убираем их на хранение. Хранить можно при комнатной температуре. 

Приятного аппетита! Будьте с нами.

razannie-ogurci-v-ketchupeа
Поделитесь рецептом в:
Pin Share

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Наверх