Ранняя окрошка

Сегодня у нас в меню ранняя окрошка. Вот такую окрошку делала моя бабушка. но правда заправляла одним кефиром и сметаной, без майонеза, я уже немножко добавила. Когда еще огурчиков нет на огороде своих и редиски, а весна и окрошки хочется. бабушка делала вот такую вкуснятину. Я очень люблю такой холодник, попробуйте и ВЫ!

Ингредиенты:

  • Яйцо — 10 штук;
  • лук домашний у меня очень большой пучок;
  • колбаса вареная — 300-400 грамм;
  • 4-5 штук отварного картофеля;
  • майонез — 2 ст.л.;
  • сметана — 300 грамм;
  • 0,5 литра кефира;
  • вода 0,5-1 литр. В зависимости от того, какой густоты Вы хотите холодник;
  • соль;
  • 1 ч.л. лимонной кислоты.

Ранняя окрошка. Пошаговый рецепт

  1. Яйца с картошкой отварить и нарезать все кубиками.
  2. Лук мелко измельчить, воду вскипятить заранее и остудить.
  3. Смешать картошку, яйца, лук, добавить сметану, кефир, майонез, соль, перец. лимонную кислоту. Влейте воду и все перемешайте.
  4. Обязательно уберите в холодильник на пару часов и можно подавать к столу.

Всем приятного аппетита и будьте с нами в Яндекс Дзен

Поделитесь рецептом в:
Загрузка...

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Loading...
Наверх