Сегодня я расскажу Вам как делаю помидоры соленые на балконе. Я не счастливая обладательница погреба, поэтому храню все в кладовой или балконе. Такие помидоры солю каждый год, они отлично хранятся и получаются несказанно вкусными. Приготовьте обязательно, не пожалеете!
Ингредиенты
Рассол на 8-ми литровое ведро:
- 1 ч.л. молотого перца черного;
- 20 штук душистого перца;
- 15 лавровых листов;
- 2 стакана соли;
- 100 грамм сухой горчицы;
- помидоры;
- воды уходит приблизительно 4-4,5 литра;
- зелень на дно ведра;
- 5 шт болгарского перца;
- чеснок — 10-12 зубчиков;
- зеленая петрушка.
Помидоры соленые на балконе. Пошаговый рецепт
- Воду доведите до кипения, добавьте соль, перец душистый. черный молотый перец, лавровый лист. поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Дайте рассолу полностью остыть. Когда рассол остыл, добавьте сухую горчицу и перемешайте.
- В ведро уложите зелень, чеснок, перец болгарский нарезанный полосочками.
- Затем помидоры, перекладывая их перцем.
- Залейте помидоры рассолом, сверху ведро завяжите марлей или неплотно прикройте крышкой и уберите на балкон.
- Готовы такие помидоры через 7-14 дней. Хранить их также на балконе.
- Если хотите, можно делать в банках, выходит 3 банки по 3 литра.
- Надеюсь рецепт Вам понравится, пусть Вам будет вкусно!
Смотрите нас на канале Кулинария мое все
Подписывайтесь на новости в Яндекс Дзен
Поделитесь рецептом в:
