Пышные пряники с шоколадной глазурью — настоящая нямка. Ассоциируются они у меня с Новогодними праздниками вот почему то аромат и вкус у них праздничный.
Ингредиенты:
- 900 грамм муки;
- 500 мл молока;
- Сахар — 400 грамм;
- Желток — 2 шт;
- Растительное масло — 70 мл;
- Какао-порошок — 3 ст.л.;
- Пакетик ванильного сахара;
- Соль — 0,5 ч.л.;
- Сода — 0,5 с.л. соды;
- 10 грамм разрыхлителя.
Для глазури:
- 200 грамм шоколада;
- 150 мл 15 сливок.
Пышные пряники. Пошаговый рецепт
- Просеянную муку соедините с солью, содой, разрыхлителем и какао-порошком, обычным и ванильным сахаром и все перемешайте
- Молоко взбейте венчиком с желтками и растительным маслом.
- Частями влить жидкую массу в смесь сухих ингредиентов, замесить густое тесто
- Накройте емкость пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.
- Разделите тесто на 4-6 частей. Каждую часть раскатайте толщиной 1,5 см.
- Вырубкой для печенья или просто рюмкой вырежьте заготовки.
- Противень застелите бумагой для выпечки и выложите пряники.
- Выпекайте при температуре 180 градусов около 15-20 минут.
- Сливки нагрейте и смешайте с поломанными кусочками шоколада. Перемешайте до полной однородности
- Покройте пряники глазурью и дайте застыть.
- Когда глазурь застыла можете угощаться, но я Вас уверяю рука потянется еще раньше за пряничком, даже с не застывшей глазурью.
Всем приятного аппетита и вкусного настроения.
Поделитесь рецептом в:
