Песочные пирожные с повидлом «Сладкоежка»

Если вы любите покупать в магазинах изделия из песочного теста — этот рецепт для Вас. Даже те кто никогда не пробовал таких тортов и пирожных знайте- если Вы хотя бы один раз сделаете песочные пирожные по этому рецепту влюбитесь в него навсегда. В меру сладкое, мягкое и в тоже время рассыпчатое тесто — это все о песочном пирожном.

Ингредиенты:

  • 550 гр. муки;
  • 300 гр. сливочного масла;
  • 200 гр. сахара;
  • 1 яйцо + 1 желток;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 5 гр. погашенной уксусом соды;
  • щепотка соли;
  • повидло (для прослойки).

Песочное пирожное. Пошаговый рецепт.

  1. Яйцо взбиваем с желтком.
  2. Сливочное масло порубим на мелкие кусочки, разотрем с солью и перемешиваем со взбитым яйцом.
  3. Добавляем погашенную уксусом соду, просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. Завораяиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
  4. Охлажденный корж раскатываем в пласт на величину противня. Противень застилаем пергаментной бумагой, смазанной маслом,  перекладываем раскатанный корж и выпекаем при температуре 220° до зарумяния. 
  5. Еще теплый корж разрезать пополам, края выровнять. Обрезки измельчаем в крошку.
  6. На порционное блюдо выкладываем один остывший корж. Смазываем повидлом (я использую яблочное, но можно любое желательно с кислинкой).
  7. Накрываем вторым коржом, смазываем повидлом и посыпаем приготовленной крошкой.
  8. Оставляем на столе для пропитки на два часа.
  9. Перед подачей нарезаем на порционные песочные пирожные. Приятного Вам аппетита и хорошего настроения!
Поделитесь рецептом в:
Pin Share
Загрузка...

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Loading...
Наверх