Хочу рассказать Вам рецепт моей любимой соседки Галины. Такой перчик любят в ее семье. пробовали и мы. Ну очень понравился, теперь и наша семья всегда закрывает такой перец. Все готовится очень быстро 30-40 минут и баночки уже стоят готовые. А зимой какой перчик этот ароматный. не передать словами. Чудо как вкусно/!
Итак, нам потребуется:
- 2 кг сладкого перца;
- вода — 850 мл;
- сахар — 1 стакан;
- соль — 60 грамм;
- уксус — 150 мл;
- масло растительное — 100 мл;
- чеснок — 1 головка.
Перец “Пятиминутка” на зиму. Пошаговый рецепт
- Смешайте воду, соль и сахар, влейте подсолнечное масло и поставьте на огонь.
- Пока закипает, перец очистите от семян и нарежьте на 2 или 4 части.
- В закипевший маринад, отправляем перец, и придавливаем его шумовкой.
- Как снова закипел перец, варим не больше 5 минут под закрытой крышкой. Переодически придавливайте шумовкой.
- Снимите перец с огня и разложите его по банкам без маринада.
- Маринад снова поставьте на огонь, как начнет закипать добавьте уксус и измельченную головку чеснока.
- Дайте закипеть, залейте перец в банках и сразу закатайте крышками.
- Укутайте банки до полного остывания.
Хранить можно в квартире. Очень удачная и быстрая заготовка.
Поделитесь рецептом в:
