Дорогие мои подписчики, хочу рассказать вам как приготовить печеночный Наполеон. Много слоев, вкусная намазка. Такой рецепт старый еще мама мне передала его по наследству, очень давно, я так и готовлю.
Нам потребуется:
для коржей:
- печень свиная 1 кг;
- 5 яиц;
- 600 мл молока;
- 0,5 стакана подсолнечного масла;
- соль/перец по вкусу;
- мука для консистенции теста как на блинчики.
Намазка:
- морковь — 4 штуки;
- 2 луковицы;
- 2 плавленых сырка;
- 2 яйца.
Печеночный Наполеон. Пошаговый рецепт
- Печень промойте, нарежьте небольшими кусочками. Измельчите на мясорубке.
- Добавьте молоко, яйца, соль, перец, подсолнечное масло и муку. Тесто должно быть жидкое, как на блинчики.
- Жарьте печеночные блинчики на сухой сковороде, смазывая ее кусочком сала.
- Морковь натрите на терке, лук нарежьте и обжарить на сковороде с подсолнечным.
- Добавьте к моркови и луку 2 вареных яйца, плавленые сырки майонез и все взбейте миксером.
Смазывайте все коржи получившейся намазкой. Дайте пропитаться в холодильнике.
Приятного всем аппетита и вкусного настроения.