Отличная подборка рецептов аджики

Отличная подборка рецептов аджики. Делаем и кушаем с удовольствием

Аджика

  • 2,5 кг помидор
  • 1 кг моркови
  • 1 кг сладкого перца
  • 1 кг яблок

Пропустить через мясорубку и варить один час с момента закипания.

Добавить:

  • 200 гр. чеснока пропустить через чеснокодавилку.
  • 1 стакан уксуса
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан масла растительного
  • 0,4 стакана соли
  • Разложить в стерилизованные, горячие банки и закатать крышками.

Аджика зеленая

  • 1 кг яблок
  • 1 кг болгарского перца
  • 200 гр. чеснока
  • 1 стакан сахара
  • 0,5 стакана 9% уксуса
  • 2 столовые ложки соли
  • немножко перца «чили» (по желанию)

Яблоки и перец скрутить на мясорубке. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Сложить всё в эмалированную кастрюлю, добавить уксус, соль и сахар. Перемешать хорошо, оставить на ночь (для окончательного растворения сахара и соли).

Разложить по стерильным баночкам.

=Аджика из кабачков

  • 3кг кабачков,
  • 4-5 шт. сладкого перца,
  • 2шт. горького перца,
  • 200г. чеснока,
  • 1стак.сахара,
  • 1 стак. масла растит.
  • 0,5л банка том. пасты,
  • 150г. уксуса,
  • 2стол.л.соли.

Все перекрутить через мясорубку, добавить сахар, масло, уксус, соль, том. пасту.

Все перемешать и как закипит варить 25-30 мин.

Хреновина

  • Хрен 250 гр.
  • Чеснок 250 гр.
  • помидоры 2 кг
  • Соль по вкусу

Подготовленные овощи пропускаем в мясорубке.

В первые дни приправа будет резковатой, но когда «настоится» вкус смягчится.

Разложить по стерилизованным банкам, хранить в холодильнике.

Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

Оставайтесь с нами и не забудьте подписаться.

Источник

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Наверх