Огурцы на зиму на 3-Х литровую банку

Инградиенты:

На 3-Х литровую банку:

• Огурцы
• Вода
• Зонтики укропа – 3-4 шт
• Лавровый лист – 2-3 шт
• Листья смородины и листья вишни по 3 шт
• Листья хрена – 2 средних

Несколько горошин черного перца, я примерно беру 0,5 ч л

По желанию чеснок и гвоздика, я делаю без них

Рассол:

• 3 ст л соли
• 6 ст л сахара
• 9 ст л уксуса 6%

Рассол для огурцов очень легко запомнить, 3-6-9, соль, сахар, укус.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В каждую банку кладем перец горошком, листья вишни и смородины, хрен и укроп. Если огурцы свежие просто помыть и обрезать «попки», если нет, замачиваем примерно на минут 30-40 в воде.
2. Заливаем огурцы в банке кипятком, оставляем примерно на 15-20 минут, сливаем воду в кастрюлю. И снова залить огурцы кипятком, на такое же время. В воду, которую слили с огурцов добавляем соль и сахар, уксус после того как рассол закипит.
3. На третий раз уже заливаем рассолом и закатываем.

Огурцы на зиму На 3-Х литровую банку:.. | ЗАГОТОВКИ КРУГЛЫЙ ГОД

Поделитесь рецептом в: