Нестареющая «шуба»

Нестареющая «шуба»

1 сельдь (0,4 кг)* 
4 картофелины 
1 красная луковица 
2 моркови 
1 яблоко 
2 свеклы 
майонез 
соль и специи — по вкусу 

кроме того: 
лимонный сок 
сахарная пудра 
оливковое масло 

• овощи среднего размера 

овальное сервировочное блюдо 

————— 

Отварить овощи. Остудить. Очистить. 
Нарезать мелко лук. 
Сбрызнуть лимонным соком и присыпать чуть сахарной пудрой. Оставить на 15 мин. 
Нарезать яблоко тонкой соломкой. Сбрызнуть лимонным соком. 
Почистить сельдь, удалив все косточки. 
Нарезать мелкими кубиками. Добавить оливковое масло по вкусу и перемешать. 

Сборка: 
Смазать майонезом сервировочное блюдо. 
Натереть сверху картофель – на крупную терку, распределяя его равномерным слоем. 
Присолить и поперчить. 
Слегка смазать поверхность майонезом, не приминая картофельную стружку. 
Посыпать луком и полить оставшейся жидкостью. 
Выложить кусочки сельди.
Посыпать яблочной соломкой. 
Натереть сверху морковь. 
Натереть свеклу, распределяя по всей поверхности. 
Покрыть майонезом – по вкусу. 
Оставить на 1 час при комнатной температуре, чтобы салат пропитался. 
Затем накрыть и поставить в холодильник. 
Подать «шубу» охлажденной. 
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

Источник

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Наверх