Настоящая халва, в мире рецептов этой сладости великое множество, все они по-своему вкусны, но этот рецепт который сегодня предложу вам я просто безупречен. Получается такая халва, как в детстве. Очень вкусная, сладкая, со своим неповторимым и непередаваемым вкусом.
Для приготовления нам потребуется:
- Семечки подсолнуха очищенные 2 стакана.;
- Мука 1.5 стакана.;
- Сахар 1 стакан.;
- Вода 1\2 стакана.;
- Масло подсолнечное 150 мл.
Настоящая халва. Приготовление.
- Для начала обжариваем семечки, и после пропускаем их через мясорубку. Затем муку обжариваем на сковороде без добавления масла, до слегка золотистого цвета. Смешиваем перемолотые семечки и обжаренную муку, тщательно перемешиваем.
- Ставим воду на плиту, делаем средний огонь, засыпаем сахар и варим помешиваем сироп в течение 10 минут с того момента, как он закипит. Как только сахар полностью растворится, помешивать уже не нужно.
- Берем глубокую посуду, перекладываем туда массу из семечек смешанную с мукой, заливаем сироп, добавляем подсолнечное масло, и при помощи миксера все доводим до однородной массы.
- Как только масса стала однородной, перекладываем ее в форму застеленную пищевой пленкой, разравниваем. Сверху ставим плоскую крышку, и на нее ставим гнет. Убираем в холодильник на 3 часа, для застывания.
Настоящая халва готова. Нежный вкус, невероятный аромат, вот чем запомнится вам этот десерт. Все как в детстве, вкусно и аппетитно.
Кушайте на здоровье.
Поделитесь рецептом в:
