Ох и вкуснятина — мясные рулетики с картошкой в сливках. Блюдо кажется простое, но в этом вся его прелесть! Вкусно, сытно и хоть на праздник подавай, хоть на ужин семье.
Ингредиенты:
- 500 гр мяса
- 2 яйца
- 3 ст. ложки сливок
- 200 гр сливок (для заливки)
- 2 зубчика чеснока
- укроп
- соль
Мясные рулетики с картошкой в сливках. Приготовление:
- Взбить 2 яйца со сливками, зеленью и щепоткой соли.
- Смазать и разогреть сковороду. Испечь на ней омлет (см. шаг 1)
- Остудить его, смазать немного майонезом, свернуть трубочкой и нарезать на небольшие кусочки.
- Мясо нарезать порционными кусочками, отбить и смазать смесью (соль, перец, чеснок). На каждый кусочек мяса уложить по кусочку омлета, свернуть рулетом.
- Форму для запекания смазать, выложить мясные рулеты. Между рулетками – картошку, порезанную кружками.
- Поставить в разогретую духовку на 20 мин.
- Через 20 мин достать из духовки, залить сливками и поставить обратно запекаться (ещё 30 минут).
- Смешать 2 ст. ложки размягченного сливочного масла с 2 зубчиками чеснока и укропом.
Перед подачей на стол, полить запеканку ароматным чесночно-укропным маслом.
Приятного аппетита!