Здравствуйте мои дорогие сегодня я хочу рассказать как приготовить морковку по-корейски. У меня такой экспресс вариант быстрый, простой, справится каждый.
Ингредиенты:
- 2 кг моркови
- 2 ч. л. соли
- 2 ч. л. сахара
- 8 зубчиков чеснока
- 200 мл. подсолнечного масла
- 1 ч. л. куркумы
- 1 ч. л. красного перца
- 2 ч. л. смеси перцев
- 80 мл. уксуса
Морковка по-корейски. Приготовление
- Я беру 2 кг моркови, добавляем 2 чайные ложки соли и хорошо разминаем руками чтобы морковка дала сок.
- Делаем небольшое углубление и добавляем туда 2 чайные ложки сахара, 8 зубчиков чеснока выдавливаем через чеснокодавилку.
- Теперь берем сковороду, выливаем туда 200 миллилитров подсолнечного масла и ставим на огонь чтобы масло сильно нагрелось.
- Когда масло нагрелось добавляем к нему 1 чайную ложку куркумы, 1 чайную ложку красного перца, 2 чайные ложки смеси перцев и можно добавить кориандр. И даем еще немного прокипеть.
- Все из сковороды выливаем в углубление, не перемешиваем и пусть постоит 5 минут.
- Выливаем 80 мл уксуса и все перемешиваем.
- Ставим в холодильник минимум на 3 часа.
Морковка получается очень вкусной и полезной. Готовьте не пожалеете.
Поделитесь рецептом в:
