Минтай не жарю и не варю, а запекаю в духовке. Получается вкуснейшая рыбка. Все дело в маринаде, ведь он зачастую играет важную роль. Такую рыбку можно отнести к разряду диетического питания.
Ингредиенты:
- Итак, берем самую недорогую свежемороженую рыбу (бело-голубая, минтай, хек) — 4 штуки;
- соевый соус — 3-4 ст.л.;
- сметана — 5 ст.л.;
- майонез пару столовых ложек;
- 1 ч.л. соли или по вкусу;
- 0,5 ч.л. молотого кориандра;
- ¼ ч.л. молотого перца.
Минтай в духовке. Пошаговый рецепт
- Рыбу сильно не размораживайте. чтобы можно было нарезать порционными кусочками.
- Приготовьте маринад, для этого смешайте сметану, соль, перец, кориандра, майонез и соевый соус.
- Смешайте маринад вместе с рыбой и дайте постоять 1 час.
- Выложите рыбу на противень, смазанный растительным маслом. Маринад также весь вылейте.
- Уберите в духовку при 180 градусах на 30-40 минут.
Рыба готова. Подавать с кашей или картошкой.
Всем приятного аппетита.
Поделитесь рецептом в:
