Хочу с Вами поделиться рецептом простых, но очень ароматных, нежных, быстрых пирожных . Медовики “Малютки» всегда получатся даже у самых неопытных начинающих домашних кондитеров.
Ингредиенты:
Для теста:
- 195 гр. муки;
- 130 гр. мёда;
- 90 гр. сахара;
- 3 яйца;
- 2 чайной ложки погашенной уксусом соды.
Для крема:
- 200 гр. вареного сгущенного молока;
- 200 гр. сливочного масла.
Медовики “Малютки». Пошаговое приготовление.
- Приготовим тесто. Для этого яйца взбить с сахаром и медом до загустения, добавляем соду, хорошо перемешиваем.
- Добавляем просеянную муку и замешивае “гладкое» тесто.
- Большой противень застилаем пергаментом, выкладываем на него тесто. Разровнять и поставить в разогретую до 180°духовку на 15 минут.
- Готовый корж перекладываем на рабочую поверхность, снимаем пергамент. Изделие остудить слегка и разрезать на квадраты размером 12 на 12. Обрезки измельчаем в крошку.
- Теперь приготовим крем. Вареную сгущенку взбиваем со сливочным маслом.
- Три кусочка коржа смазываем кремом и складываем стопочкой. Боковые части также смазываем кремом и обсыпать заранее приготовленной крошкой.
- Также собираем все пирожные медовики “Малютки». Убираем в холодильник на 2 часа для пропитки.
Медовики “Малютки” готовы.
Приятного вам аппетита!
Приготовила, вкусно. Спасибо за рецепт
И Вам спасибо за отзыв