Медовики “Малютки»

Хочу с  Вами поделиться рецептом простых, но очень ароматных, нежных, быстрых пирожных . Медовики “Малютки» всегда получатся даже у самых неопытных начинающих домашних кондитеров.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 195 гр. муки;
  • 130 гр. мёда;
  • 90 гр. сахара;
  • 3 яйца;
  • 2 чайной ложки погашенной уксусом соды.

Для крема:

  • 200 гр. вареного сгущенного молока;
  • 200 гр. сливочного масла.

Медовики “Малютки». Пошаговое приготовление.

  1. Приготовим тесто. Для этого яйца взбить с сахаром  и медом до загустения, добавляем соду, хорошо перемешиваем.
  2. Добавляем просеянную муку и замешивае “гладкое» тесто.
  3. Большой противень застилаем пергаментом, выкладываем на него тесто. Разровнять и поставить в разогретую до 180°духовку на 15 минут.
  4. Готовый корж перекладываем на рабочую поверхность, снимаем пергамент. Изделие остудить слегка и разрезать на квадраты размером 12 на 12. Обрезки измельчаем в крошку.
  5. Теперь приготовим крем. Вареную сгущенку взбиваем со сливочным маслом.
  6. Три кусочка коржа смазываем кремом и складываем стопочкой. Боковые части также смазываем кремом и  обсыпать заранее приготовленной крошкой. 
  7. Также собираем все пирожные медовики “Малютки». Убираем в холодильник на 2 часа для пропитки.

Медовики “Малютки” готовы.

Приятного вам аппетита!

admin

2 комментария для “Медовики “Малютки»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Наверх