Масляные пирожки, этому рецепту множество лет. Еще моя бабушка мне готовила такие чудесные пирожки. Получается очень быстро и вкусно, до сих вся моя семья эти пирожки обожает. Попробуйте, порадуйте себя и своих близких.
Нам потребуется:
- Мука пшеничная 750 г.;
- Соль 1 ч.л.;
- Вода 600 мл.;
- Растопленное сливочное масло 1 стакан.;
- Зеленый лук 1 пучок.;
- Яйца 6-7 шт.;
- Соль и перец по вкусу.
Масляные пирожки. Как приготовить
- В глубокую миску засыпаем просеянную муку, засыпаем соль, делаем углубление и вливаем туда воду. Вливаем воду постепенно, замешиваем тесто.
- Подсыпайте муку, чтобы тесто не слипалось.
- Накрываем пищевой пленкой и даем постоять 10 минут.
- Затем берем тесто, обминаем его, делим на 2 равные части. Раскатываем их в колбаски, и каждую колбаску делим еще на 16-18 частей.
- Каждую части скатываем в шарик, форму для запекания наполняем растопленным сливочным маслом. Каждый кусочек разравниваем в лепешку и опускаем в масло.
- Накрываем пищевой пленкой и даем постоять 1 час.
- Пока мелко нарезаем зеленый лук, обжариваем его на сковороде с растительным маслом. Перекладываем готовый лук в глубокую посуду, добавляем туда мелко нарезанные яйца.
- Добавляем соль и перец по вкусу, все тщательно перемешиваем. Достаем тесто, разравниваем каждый кусочек в небольшую лепешку, на край выкладываем начинку.
- Складываем тесто пополам, а затем защипливаем края. Перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.
Пирожки готовы, приятного аппетита!
Фото и видео канала Przepisy od Olgi