Маринованный салат с редиской, хит весеннего сезона. Получается невероятно вкусный, сочный, сытный и насыщенный салатик. Попробовав его один раз, вы станете готовить его постоянно. Настоящее лакомство.
Нам потребуется:
- Редиска 1.5 кг.;
- Огурец 1 кг.;
- Пучок мяты.;
- Пучок укропа.;
- Перец острый 1 шт.;
- Чеснок 6 зубчиков.
Маринад:
- Вода 2 стакана.;
- Уксус 4 % 1 стакан.;
- Лавровый лист 2 шт.;
- Перец черный.;
- Сахар 1 ст.л.;
- Соль 1.5 ч.л.
Маринованный салат с редиской. Рецепт приготовления
- В сотейник заливаем воду, вливаем уксус, добавляем лавровый лист, черный перец горошком, сахар, соль.
- Ставим маринад на плиту и даем закипеть, немного прокипятим и снимаем с огня. Даем полностью остыть.
- Нарезаем кружочками редиску, огурец. Мелко нарезаем мяту.
- Также кружочками нарезаем острый перец, чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем зелень, чеснок и острый перец вместе. Закладываем на дно чистой стеклянной банки несколько ложек этой смеси.
- Далее выкладываем слой редиски, затем слой огурцов. Чередуя, заполняем банку до верху.
- Заливаем остывшим маринадом. Закрываем капроновыми крышками и уже через день можно пробовать салатик.
Кушайте на здоровье.
Фото и видео канала Мелисса Мир — вкусные рецепты
Поделитесь рецептом в:
