Такие вкусные маринованные помидоры без зелени, без чеснока, без лука. Готовится безумно просто. Поверьте, они такие вкусные, что как только вы попробуйте такие помидорки, вы станете готовить их снова и снова.
Нам потребуется:
- Помидоры.
Маринад на 1 литр воды:
- Уксус 9 % 4 ст.л.;
- Соль 1 ст.л.;
- Сахар 4 ст.л.
Маринованные помидоры без зелени. Как приготовить
- Для начала любым удобным для вас способом стерилизуем банки.
- Затем каждую помидорку, у основания протыкаем зубочисткой и раскладываем их по баночкам.
- Заливаем крутым кипятком, даем постоять 15 минут.
- Теперь воду с банок сливаем в литровую кружку, чтобы мы знали, сколько литров воды у нас. Это нужно для маринада.
- Воду наливаем в кастрюлю, вливаем туда уксус, засыпаем соль и сахар. Даем маринаду закипеть и прокипятим 1-2 минуты.
- Заливаем банки горячим маринадом, с верхом и сразу же закатываем крышками. Проверяем герметичность и таким способом закатываем все баночки.
- Далее укутываем их в одеяло на 1-2 дня, если у вас банки с закручивающимися крышками, то переворачивать их не нужно, а если под ключ, то обязательно переверните вверх дном.
- Затем убираем помидоры для хранения в кладовую или погреб.
Приятного аппетита!
Поделитесь рецептом в:
