Как-то угостила меня подруга Таня вкусными огурчиками, мне очень понравились. Рецепт я взял и уже так готовлю огурчики 3 ГОДА . Хрустящие получаются вкусные. Советую и Вам попробовать!
Ингредиенты:
- огурцы;
- зелень в банку: укроп, листья смородины, листья вишни, лист хрена, перец горошком.
Маринад
- Вода 2,750 л
- 1,5 стакана сахара
- 0,5 стакана соли
- 400 грамм уксуса
Выход 7 литровых банок
Маринованные огурцы по-французски. Пошаговый рецепт
- Банки вымойте и простерилизуйте.
- На дно банок положите вымытую зелень, пару зубчиков чеснока, перец горошком.
- Огурцы я предварительно замачиваю на 2 часа.
- Огурцы укладываем в банки и заливаем кипятком, оставляем на 20 минут.
- Воду сливаем в раковину и снова заливаем кипятком.
- Тем временем поставьте вариться маринад: В воду добавьте сахар, соль, уксус, в пропорциях указанных в описании.
- Как только маринад закипит, воду сливаем с банок и сразу заливаем огурцы в банках маринадом и закатываем крышки.
- Укутать в одеяло до полного остывания банок.
- Если вы не хотите делать заливки кипятком, тогда сразу варим маринад, заливаем огурцы в банках и ставим в кастрюлю с водой стерилизовать 1 литровые банки 5-7 минут.
Достаем и закатываем.
Удачных всем заготовок.
Поделитесь рецептом в:
