С такой маринованной селедкой и красной рыбы не надо. Она получается очень сочной, жирной, в меру соленой. Как раз то что нужно, вместе с отварной картошечкой это просто бомба как вкусно.
Нам потребуется:
- Селедка 1 кг.;
- Лук репчатый 1-2 шт.
Маринад:
- Вода горячая 1 литр.;
- Соль 90 г.;
- Сахар 3 ч.л.;
- Перец черный горошком 10 шт.;
- Уксус 9 % 1 ст.л.;
- Лавровый лист 3-4 шт.
Маринованная селедка. Рецепт приготовления
- Для приготовления маринада в кастрюлю наливаем воду, даем закипеть, далее добавляем туда соль, сахар, черный перец горошком, вливаем уксус.
- Ставим маринад на плиту, даем еще раз закипеть, и затем полностью остужаем. Как только маринад закипит, добавьте лавровый лист.
- Селедку очищаем от внутренностей и нарезаем на порционные кусочки. Перекладываем их в глубокую емкость и заливаем остывшим маринадом.
- Убираем в холодильник на 10-12 часов. После подаем, украшая репчатым луком.
Кушайте на здоровье.
Поделитесь рецептом в:
