Я уже года три подряд делаю маринованная редиску на зиму. но тут приглянулся мне рецепт маринованная редиска за сутки. Испытала — это класс! Сохраняется вкус редиски, но при этом в ней присутствует какая-то пикантная нотка и совершенно новый и необычный вкус! Советую попробовать. не пожалеете!
Ингредиенты:
- Редиска — 1 кг;
- Чеснок -зеленый пучок или 1 головка;
- Укроп, петрушка по вкусу
- Вода — 1 л.;
- Сахар — 6-8 ч. л.;
- Соль — 3 ч. л.;
- Уксус 9% — 120 мл.;
- перец горошком — 10 шт.
Маринованная редиска. Пошаговый рецепт
- В воду добавьте соль, сахар и влейте уксус.
- Снимите маринад с огня. накройте крышкой и дайте остыть, чтобы маринад был теплый.
- Пока маринад остывает, займитесь редиской.
- На дно банки положите немного укропа и петрушки по желанию.
- У редиски срежьте кончики и нарежьте кружочками. Отправьте в банку.
- Закладывайте редиску, перекладывая ее нарезанным чесноком.
- Маринад процедите и залейте редиску. Прямо в банку добавьте перец горошек.
- Когда маринад полностью остынет, уберите редиску в холодильник.
- Через 8-10 часов можно пробовать!
Выкладывайте в тарелочку без жидкости. Добавьте немного нарезанного укропа и растительного масла и подавайте к столу. Вкусно и оригинально. Источник
Поделитесь рецептом в:
