Приготовим манник на кефире без муки. Вкусный и простой рецепт, никого не оставит равнодушным, попробуйте! Такой манник получается очень нежный прям тает во рту в прямом смысле слова!
Ингредиенты:
- крупа манная — 1,5 стакана (300гр.);
- кефир — 1,5 стакана;
- яйцо куриное — 2 шт.;
- сахар — 1 стакан;
- сливочное масло — 100 гр.
Манник на кефире без муки. Приготовление
- Манную крупу смешать с кефиром, добавить щепотку соли, перемешать и оставить на 30 минут.
- Размягченное масло нужно растереть с сахаром. Добавить взбитые яйца.
- Соединить манную крупу с остальными ингредиентами, перемешать и вылить в смазанную маслом форму для выпечки. Тесто должно быть немного жидкое.
- Выпекать при 160°С 45-60 минут. Манник не любит большого жара. В конце температуру выпекания можно увеличить для зарумянивания корочки.
- Можно в конце выпечки смазать верх манника сметаной, украсить яблоками (как на фото), посыпать сахаром и вернуть на 10 минут в духовку.
- Можно прямо в тесто добавить изюм, курагу, кусочки банана, яблок…
- При выпечке манник почти не поднимается. Если хотите высокий пирог, возьмите форму маленького диаметра. На фото манник диаметром 26см. Его высота около 3 см.
В стакан объемом 250 миллилитров помещается 200 граммов манки.
Поделитесь рецептом в:
