Лечо с опятами — это такая вкусная заготовка, что не передать словами. Я делал с опятами, но можно и с шампиньонами, как Вы захотите. Это все равно будет вкусно!
Ингредиенты:
- перец болгарский (красный) – 1,5 кг,
- помидоры – 700 г,
- опята (вареные) – 1/2 л,
- уксусная эссенция – 1 ч. ложка,
- сахар – 1/2 стакана,
- соль – 1 ст. ложка,
- перец черный (молотый) – по вкусу,
- масло растительное – 1/2 стакана
Лечо с опятами. Пошаговый рецепт
- Болгарский перец почистить, вымыть, порезать соломкой.
- Помытые помидоры разрезать на 2-4 части. Помидоры пропустить через мясорубку (мы порезали кубиками).
- В кастрюлю (мы готовили в большой сковороде) положить нарезанный болгарский перец, помидорную массу.
- Добавить соль, сахар, растительное масло. Довести до кипения, уменьшить огонь, варить 20 минут.
- Добавить вареные грибы и черный молотый перец, варить еще 20 минут. За 3 минуты до готовности добавить неполную чайную ложку уксусной эссенции.
- Горячее лечо разложить в стерилизованные банки. Закатать металлическими крышками. Банки перевернуть, укутать до полного остывания. А можно есть сразу – горячим, со свежим белым хлебом
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!
● Оставайтесь с нами и не забудьте подписаться.
Поделитесь рецептом в:
