Самое любимое лечо с морковкой на зиму. Я делаю только по такому рецепту и никогда ему не уступаю. Все очень просто и на выходе ох как вкусно! Надеюсь мой рецепт придется Вам по вкусу!
Ингредиенты:
- 3 кг помидор;
- 1 кг перца;
- 1 кг моркови;
- 1 кг лука;
- 1 стакан сахара;
- 3 ст. л. соли;
- 300 мл растительного масла;
- 1 ч. л. хмели-сунели;
- пучок петрушки;
- 1 ст. л.уксуса 9%.
Лечо с морковкой. Пошаговый рецепт
- Помидоры пропустить через мясорубку, поставить на плиту, кипятить 20 мин. Перец, лук порезать, морковь натереть на крупной терке.
- Затем соль, сахар, масло, овощи, хмели — сунели, петрушку добавляем в томаты и тушим с момента закипания 30 мин., уксус в конце варки.
- Раскладываем в стерилизованные банки и закрываем крышками.
- Попробуйте лечо получается очень вкусное.
Я делала двойную порцию, у меня получился выход 22 баночки 0,5л.
Поделитесь рецептом в:
