Как то я раньше не подумала, поделится с вами этим рецептом. Дома, я всегда квашу буряк, и как то обыденно это. Но недавно узнала, что многие и слыхом не слышали такого рецепта, поэтому я решила рассказать. Квашу буряк без соли и сахара.
Ингредиенты:
- Буряк (свекла);
- по желанию несколько зубчиков чеснока;
- вода.
Квашеный буряк без соли и сахара. Пошаговый рецепт
- Буряк очистите и нарежьте пополам или на 3-4 части, зависит от размера буряка.
- Сложите в банку, добавьте пару зубчиков чеснока. Залейте обычной некипяченой водой. Поставьте в теплое место.
- Квасится буряк от 5 до 7 дней, зависит от температуры в помещении. Я ставлю банку возле плиты, там самое теплое место.
- когда буряк сквасится уберите его в погреб или холодильник. Хранится долго. Сок очень полезный. Я его добавляю в борщ, варю борщ с таким буряком, делаю салаты.
Всем здоровья и вкусного настроения.