Здравствуйте мои дорогие, сегодня хочу рассказать как приготовить квашеный или малосольный арбуз. Бывает купишь арбуз. а он не сильно сладкий или вообще не вкусный. не выбрасывайте его, а сделайте по моему рецепту. Ух как вкусно получится! Закуска к мясу великолепная. огурцы уйдут на второй план.
Итак нам потребуется:
- Арбуз;
- зелень на дно банки, обязательно лист вишни и лист хрена;
- Чеснок;
- укроп.
Рассол на 1 литр воды:
- 1 ст.л. соли с горкой;
- 2 ст.л. сахара.
Квашеный арбуз. Пошаговый рецепт
- На дно банки положите лист вишни и лист хрена.
- Арбуз нарежьте порционными кусочками, срежьте зеленую кожуру.
- Укладываем арбуз в банку или какую-либо емкость, перекладывая укропом и чесноком.
- Приготовьте рассол — в воде растворите соль и сахар. кипятить не надо!
- Залейте рассолом арбуз. прикройте крышкой пусть постоит при комнатной температуре 1-3 дня. На следующий день у Вас будет малосольный арбуз. а через 2 дня уже квашеный. Пробуйте какой Вам вкуснее.
Когда арбуз готов, уберите в холодильник и все!
Приятного аппетита!
Поделитесь рецептом в:
