Сегодня мы приготовим отличное блюдо. Курица в кефире да еще и в хрустящей панировке — верх удовольствия. Рецепт немного необычен, но ведь в этом весь его плюс. Курочка получается хрустящая снаружи и аппетитная и сочная внутри.
Ингредиенты:
- Курица целая около 1,5 кг.;
- соль — 1 ч.л.;
- 0,5 ч.л. молотого перца;
- гранулированный чеснок — 1 ч.л.;
- 4 измельченных зубчика чеснока;
- 1 литр кефира;
- 1 стакан муки + 0,5 ч.л. соли + щепотка перца + 0,5 ч.л. чеснока сушеного.
Курица в кефире. Пошаговый рецепт
- Курицу разделайте на запчасти, но можно брать уже отдельные части голени. бедра и т.д.
- Добавьте к ней соль, перец, чеснок 1 ч.л. Также добавьте измельченный чеснок.
- Перемешайте все и залейте кефиром. Оставьте на 20 минут.
- Сделайте панировку муку смешайте с солью, перцем и чесноком.
- Слейте с курицы лишний кефир. В сковороде нагрейте растительное масло как для фритюра. Обваляйте курицу в панировке и обжаривайте на сковороде до румяности. Проверяйте, чтобы курица была готова.
- Вот и все. Выкладывайте готовую курицу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Всем приятного аппетита и вкусного настроения!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Кулинария мое все
Поделитесь рецептом в:
