Вкуснейшие, нежнейшие и ароматные кексики на сгущеном молоке. ** По этому рецепту можно испечь один большой кекс, в любой форме для выпечки.
На 14 кексиков нам понадобится (все продукты комнатной t):
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 0,5 банки (190 г) сгущенки
- 150 г сметаны
- 50 г сливочного масла (растопить и охладить)
- 200-250 г муки
- 1,5 ч ложки разрыхлителя
- ванилин
Кексики на сгущенном молоке. Пошаговый рецепт
- Миксером взбиваем яйца с сахаром в пышную пену (минут 5).
- Добавляем: сметану, масло, сгущенку, ванилин — перемешиваем.
- Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в три приема в яичную смесь.
- Все быстро перемешиваем на малых оборотах миксера или венчиком.
- ** Муки нужно добавить столько, чтобы получилось тесто консистенции НЕ ОЧЕНЬ ГУСТОЙ сметаны.
- Выкладываем тесто в формочки, ставим кексики в духовку выпекаться.
- Проверка, как обычно- сухая зубочистка.
- ** Я ставлю кексики в холодную духовку (чтобы шапочка была ровной) и выпекаю при t 180″- 35 минут. А вы, ориентируйтесь по своей духовке.
- Даем кексам немного остыть в формочках, вынимаем и даем окончательно остыть на решетке.
Готовьте с любовью!
И приятного чаепития
Автор: Анжела Сон