Картофель запеченный с грибами и сыром

Картофель запеченный с грибами и сыром

Рецепт Марины Климовой.

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт
  • лук — 1 шт
  • чеснок — 2 зубчика
  • сметана — 4-5 ст.лож.
  • сыр твердый — 150 г
  • грибы (у меня шампиньоны)- 200 г
  • соль и перец — по вкусу
  • оливковое масло — по вкусу
  • зелень (у меня укроп)

Способ приготовления :

  1. Разогреть духовку до 220 градусов. Выстелить противень алюминиевой фольгой. Тщательно вымыть картофель, полить оливковым маслом и посыпать солью. Наколоть картофель несколько раз вилкой. Выложить картофель на противень. Выпекать 50-60 мин, пока картофель не станет мягким.
  2. Грибы поджарить с луком.
  3. Когда картофель остынет, разрезать его пополам и удалить немного картофеля, образуя «лодочку». В грибы с луком добавить сметану, натертый сыр, зелень, соль, перец- перемешать. Начинка готова.
  4. Выложить картофелины на противень. Заполнить углубления начинкой и посыпать сверху оставшимся сыром.

Выпекать картофель в течение 15-20 мин.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Наверх