Я всегда готовлю капустняк добавляю плавленый сырок, получается очень вкусно. Делаю я его из квашеной капусты, а сегодня сварила еще и на копченых косточках. Понравилось всем. Надеюсь рецепт и Вам пригодится.
Ингредиенты для кастрюли 4 литра:
- Косточки от копченых окорочков, если хотите можно использовать целый окорочок;
- 5 крупных картофелин;
- морковь — 1 штука;
- сушеный укроп;
- молотый черный перец по вкусу;
- лук — 1 штука;
- Масло сливочное — 50 грамм;
- квашеная капуста — 300 грамм;
- соль по вкусу;
- плавленый сыр — 1 штука.
- Воды я добавляла 2 литра.
Капустняк с плавленым сырком. Пошаговый рецепт
- Залейте косточки водой, или если у Вас целый окорочок, тогда добавьте его в кипящую воду, нарезав на кусочки. варите с момента закипания 15 минут.
- Картофель очистите и нарежьте. Добавьте в бульон, который получился. Мясо с костей обберите и добавьте также к бульону.
- Морковь натрите на терке и также добавьте вместе с картофелем.
- Поставьте на огонь и дайте картофелю полностью приготовится.
- когда картошка немного покипела, добавьте сухой укроп и молотый перец.
- Когда картошка почти готова добавьте мелко нарезанный лук и масло.
- Добавляем квашеную капусту.
- Когда добавили капусту дайте покипеть 5 минут.
- Посолите по вкусу, пробуйте. капуста дает свою соль.
- Теперь натрите на терке плавленый сыр и добавьте в капустняк.
- Хорошенько размешайте и дайте покипеть 1-2 минуты.
Все капустняк готов, подавайте со сметаной. Всем приятного аппетита. Заходите к нам почаще в гости.
Поделитесь рецептом в:
