Капустные оладьи готовлю часто. Ведь это блюдо и по кошельку не сильно бьет и вкусное!
Ингредиенты:
- 1 ст-н кефира
- 2 яйца
- 2 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. молотого чёрного перца
- 3 ст.л растительного масла
- 1 ч.л. соды
- 2 ст-на мелко нашинкованной капусты мелко нарезанная зелень укропа, петрушки, зелёного лука
мука столько, чтобы тесто получилось как густая сметана.
Капустные оладьи. Приготовление
- Делаем тесто, как на оладьи. Муку вводим до тех пор, пока тесто не начнёт напоминать густую сметану. Соду вводим в самом конце!
- Уксусом не гасим, эту работу выполнит кефир.
- В тесто добавляем нашинкованную капусту и зелень.
- Тщательно перемешиваем.
- Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковородку с малым добавлением растительного масла.
- Выпекаем.
Подаём со сметаной или соусами на её основе.