Капустные котлеты

Капустные котлеты готовлю довольно часто, особенно в пост. Вы знаете они очень вкусные получаются, не пожалеете, если попробуете.

Ингредиенты: 

• 1 кг капусты 
• 1 луковица 
• 0,5 ст. манной крупы 
• 0,5 ст. муки 
• 2 зуб. чеснока 
• зелень(у меня укроп) 
• растительное масло для жарки 
• панировочные сухари 
• соль по вкусу 
• специи по вкусу 

Капустные котлеты . Приготовление: 

1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10. 
2. Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок. 
3. Укроп мелко нарежьте. К капусте добавьте лук, чеснок и зелень. Посолите, приправьте специями по вкусу.
4.  Добавьте муку, манную крупу, тщательно перемешайте.
5. Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки. 

Приятного аппетита! 

Источник

Поделитесь рецептом в: