Обязательно попробуйте такую капусту крупными кусками в банке. Такого вкуса вы точно еще не знали! Она отличается от той капусты, которая мелко шинкуется. Муж на работе трех литровую банку с мужиками в один присест. Капуста — бомба! А еще рецепт хорош тем, что можно делать в любое время года.
Ингредиенты:
- Капуста.
Рассол:
- вода — 4 литра;
- соль — 6 ст.л.;
- сахар — 8 ст.л.;
- подсолнечное масло — 200 мл.;
- 2 ч.л. специй: перец горошком, гвоздика, кориандр, лавровый лист.
- В одну банки добавила 4 ст.л. уксуса 9%
Кто любит кислинку, просто добавьте уксус или лимонную кислоту, но капуста и так очень вкусная.
Капуста крупными кусками в банке. Пошаговый рецепт
- Капусту нарежьте крупными кусками, небольшой кочан где-то на 10-12 частей. Вы можете резать и на 6-8, как вам больше понравится.
- Утрамбуйте капусту в банку.
- Ингредиенты для рассола соедините, доведите до кипения.
- Кипящим рассолом залейте капусту в банках.
- Закройте капусту крышками и оставьте при комнатной температуре до остывания.
- Затем уберите в погреб или холодильник на 3-5 дней.
- Спустя указанное время, капуста готова.
Беленькая с маслицем, хрустящая. Выложить ее в тарелку, добавить зелень и с картошечкой. Мммм. Да что вы, — отпад просто!
Приятного аппетита!
Источник https://www.saitkulinarii.info/kapusta-krupnymi-kuskami-v-banke/
Поделитесь рецептом в:
