Предлагаю приготовить вкуснейшую закуску — кальмары, фаршированные грибами. Готовится она довольно просто и получается очень вкусной.
Итак, подготовьте такие продукты:
- Тушки кальмара — 4-5 шт.;
- 300-350 грамм шампиньонов;
- Болгарский перец — 1 шт. (по желанию);
- Лук — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Молотый перец, соль, соевый соус по вкусу.
Кальмары, фаршированные грибами. Пошаговый рецепт
- С кальмаров снимите пленку и удалите внутренности, стараясь, чтобы тушки сохранили форму.
- Отварить кальмары в кипящей подсоленной воде на протяжении 5-7 минут.
- Шампиньоны промойте, нарежьте и обжарьте до готовности на растительном масле.
- Морковь и сладкий перец очень мелко нарежьте и спассеруйте в течении 7-10 минут.
- Лук нарежьте кубиками и также обжарьте.
- Все подготовленные ингредиенты, посолите, попросите и перемешайте
- Тушки кальмара наполнить грибной начинкой.
- Скрепите края зубочисткой.
- Уложить заготовки в сковороду и обжарить с двух сторон по 30 секунд.
- Затем взбрызнуть морепродукты соевым соусом и довести до готовности на протяжении 2-3 минут.
Подавать на стол, украсив по своему вкусу
Всем приятного аппетита и отличного настроения