Как засолить сало сухим способом

Хочу поделиться с Вами и рассказать как засолить сало сухим способом. Так солила сало моя мама, получается оно просто бесподобное. Такой способ удобен тем. что соленое сало можно хранить в морозилке очень долго и вкус от этого только лучше становится.

Ингредиенты:

  • Сало — 1 кг;
  • чеснок — 5- 6 зубчиков;
  • 0,5-1 ч.л. молотого лаврового листа.
  • 1 ч.л. семян тмина;
  • 1 ч.л. розмарина;
  • 1 ч.л. молотой паприки;
  • 0,5 ч.л. черного молотого перца;
  • соль — 100 грамм.

Как засолить сало сухим способом. Пошаговый рецепт

  1. Сало нарезать небольшими порционными кусочками.
  2. Чеснок нарезать пластинками, или можно натереть на терке.
  3. Приготовьте заправку в отдельной миске: смешайте чеснок. молотый лавровый лист, розмарин, паприку, черный молотый перец и соль.
  4. Каждый кусочек обмакните в получившуюся смесь и уложите в банку или в любую другую емкость шкуркой вниз. уберите в холодильник на 3 дня. Затем сало можно есть. Хранится в холодильнике недолько. лучше хранить его в морозилке.

Всем приятного аппетита и вкусного настроения.

Поделитесь рецептом в:
Pin Share

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Наверх