Я люблю закрывать маленькие помидорки в банку, а когда очень крупные. делаю с них сок или салаты разные на зиму. По этому рецепту помидоры получаются просто мега вкусные! Не передать словами какие. Обязательно попробуйте в этом сезоне закрыть помидоры по моему рецепту, не пожалеете.
Ингредиенты:
- Помидоры:
- чеснок;
- болгарский перец.
Маринад на 1,5 литра воды:
- 100 грамм сахара;
- 4 ст.л. 9% уксуса
- 1 ст.л. соли
Как заготовить самые вкусные маринованные помидоры. Пошаговый рецепт
- Банки вымойте с содой и простерилизуйте.
- Помидоры также вымойте, чеснок очистите, у перца удалите семена и нарежьте полосками.
- В банку кроме помидоров, чеснока и перца ничего не добавляем. Зелени не надо!
- Заливаем один раз кипятком и оставляем на 10-15 минут, чтобы прогрелись.
- Тем временем, поставьте маринад на 1,5 литра воды добавьте 4 ст.л. уксуса, 100 грамм сахара и 1 ст.л. соли.
- Воду с банок сливаем в раковину, и заливаем помидоры кипящим маринадом.
- Закатываем крышками.
- Переверните банки на крышки и укутайте до полного остывания.
Все. Хранятся такие помидоры при комнатной температуре отлично!
Всем удачных заготовок.