Это один из самых любимых рецептов, говорю Вам 100%! Как заготовить огурцы в кетчупе. рассказала мне свекровь, я раньше немного по другому делала. А по этому рецепту, получается ну просто обалденно и, что мне понравилось, что все быстро и просто!
Итак, нам потребуется:
- 250 мл кетчупа;
- огурцы -1,5 кг;
- 2 ч.л. соли;
- 50 мл 9% уксуса;
- 70 грамм сахара;
- 100 мл воды и 80 мл подсолнечного масла
- 5-6 зубков чеснока;
- 10 горошин черного перца
Как заготовить огурцы в кетчупе. Пошаговый рецепт
- Огурцы замочите в воде на 2-3 часа.
- Огурцы нарежьте брусочками.
- Смешайте кетчуп. соль, сахар, уксус. воду и подсолнечное масло.
- Поставьте на огонь. добавьте огурцы. Перемешайте.
- Закройте крышкой и пусть 10 минут готовится. Периодически перемешивайте.
- Теперь добавьте чеснок и перец горошком. Накрываем крышкой и варим ровно 5 минут! Не больше! На небольшом огне.
- Затем раскладывайте огурцы вместе с соком по стерилизованным банкам. Закатайте крышками и укутайте до полного остывания.
Выход 4 банки по 0,5 литра.
Удачных Вам заготовок.