Кому холодненькую домашню окрошечку? Вкуснятина, не передать словами! Я очень люблю окрошку и делаю ее и весной и летом. Лучшее первое блюдо для этого сезона! Вот мой рецепт!
Ингредиенты на кастрюлю объемом 5 литров:
- Картофель — 8 штук;
- яйца — 5 штук;
- колбаса вареная — 300-400 грамм;
- редис — 300 грамм;
- 3 свежих огурца;
- пучок лука;
- пучок салата;
- пучок петрушки;
- 2 ч.л. соли;
- 1 ч.л. лимонной кислоты;
- 500 мл кефира;
- 500 грамм сметаны;
- 200 грамм майонеза;
- вода кипяченая холодная.
Как сделать окрошку. Пошаговый рецепт
- Картофель и яйца отварите.
- Картофель и яйца нарезаем кубиками.
- Редиску и огурцы нарежьте кубиками.
- Зеленье всю нарежьте.
- Смешайте все в кастрюле. Добавьте соль. лимонную кислоты, сметану. кефир и майонез. И теперь залейте до верха холодной кипяченой водой. попробуйте по вкусу. при необходимости добавьте соль и лимонную кислоту.
Дайте настоятся пару часов в холодильнике и подавайте к столу.
Приятного всем аппетита!
Поделитесь рецептом в:
