Хочется, чтобы все знали как приготовить вафельные трубочки. Вкусные, хрустящие, их хочется еще еще. Рецепт этот старый и уже проверенный годами. Берите смело на заметку.
Ингредиенты:
- масло сливочное или маргарин — 150 г
- сахар — 150 г
- яйца — 4 шт
- крахмал картофельный — 50 г
- мука — 150 г
- вода или молоко — 1/2 стакана
Как приготовить вафельные трубочки. Пошаговый рецепт
- Размягченное масло взбейте с сахаром, затем, продолжая взбивать, по одному добавьте яичные желтки, подмешивая крахмал, муку и воду.
- Яичные белки взбейте в крепкую пену и добавьте в тесто, аккуратно перемешивая.
- Тесто получится не густым (как кефир). 4.Выпекайте вафельные трубочки сразу же.
- Вафельницу хорошо разогрейте, откройте и на середину нижней половины налейте теста (если потолще, то 1 ст. ложку или на глаз). Закройте, легко прижмите и выпекайте около 2-х мин.
- Время выпекания определяйте по цвету вафель (вафельные трубочки должны быть светло-коричневыми, золотистыми).
- Готовые вафли аккуратно снимайте с вафельницы (лопаткой или ножом) и горячими (осторожно, но очень быстро) сразу же сворачивайте в трубочку.
- Затвердевшие трубочки аккуратно перекладывайте на блюдо.
Приятного аппетита
Поделитесь рецептом в:
